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星巴克称裁员后中国市场地位更突出 业内人士倡

发布时间:2018-12-09 浏览次数:次 字号:  【关闭】

  本报记者 余若晰

  2018年,对于年近五十的咖啡行业巨头星巴克来说走得并不容易。裁员、涨价、做外卖,逐个在星巴克身演出出。

  而近日发生的星巴克裁员事件,是事迹自救还是另有隐情?

  裁员利于中国市场发展?

  根据相关媒体报道,近日,星巴克首席实行官KevinJohnson在美国发布的一份给员工的内部文件中表现,公司将在总部裁员350名员工,依据文件内容,350名员工在星巴克总部非零售员工总数中的占比达到了5%左右。

  而根据此次裁员的相干文件显示,此次裁员举措将对大略350名营销、创意、产品、技能和店面开发人员造成影响。

  对此次变革的起因,约翰逊表示:“被影响局部将进行"重大的改革",是星巴克正在收窄自己的优先目标,想要成为一家更加反应灵敏的公司。固然作出这一决议是"极其艰难的",但他表示这是星巴克在进行了"非常认真的考量"之后而作出的决定。”

  约翰逊称,被影响的工作岗位与那些此前已被“淘汰”或“去优先化”的工作有关。

  事实上,此次的裁员早在今年9月底就有消息传出,彼时,KevinJohnson在群发给媒体的邮件中宣布了公司即将做出重大的改变、调整公司组织架构以及设计从高层开真个裁员。

  对于此次裁员,星巴克方面在接收《证券日报》记者采访时表示,“这350名员工的构架调整仅仅是发生在咱们的西雅图总部,不波及中国市场,相反,这样的构架调整之后,中国市场的重要性是更加突出的,构架调剂后的星巴克整体构架实质上是为了中国市场更好的发展。”

  同时,星巴克方面还强调,事实上,作为星巴克寰球目前最具策略意思的市场,中国市场的主要性将因此更加突显。星巴克将会更好地控制中国巨大的市场发展机会,整合资源着力加速未来在中国的发展,持续加大错误投资,连续提升中国顾客的星巴克休会,实现价值导向的长期可持续性健康增加。

  最新财报数据显示,作为星巴克的第二大市场,星巴克在中国市场的同店销售额增长了1%,这与第三季度的降落2%比较,有所好转。

  星巴克方面在接受《证券日报》记者采访时表示,第三季度财年同店销售额下降2%是因为星巴克在中国的策略有所调解,加速了新店的开业的速度,造成老店销售额下降。而事实上,无论是第三季度还是第四季度,星巴克在中国的整体销售额都是显现增添趋势。

  星巴克称涨价系多方考量

  此外,值得留心的是,星巴克不久前还对产品进行了涨价。

  首先,是今年2月份,星巴克在美国市场进行了涨价了。其次,是今年11月初,星巴克在中国市场也进行了涨价。

  11月6日,星巴克中国宣布,对部分饮品的价钱实现小幅度上调。上调价格的饮品包含手工调制的稀释咖啡、茶瓦纳以及星冰乐等产品,群体上调的价格为1元。不外,所有臻选咖啡、食品、包装咖啡豆、咖啡杯等周边产品,均不在此次调价范围之内。此次星巴克涨价波及的范围包括了国内全部的线下门店以及正在全国扩展的外卖服务专星送。

  与此同时,星巴克提高了给予自带随行杯顾客的环保折扣,从此前的3元增加至4元,以每一杯优惠10%-20%的力度,切实鼓励和回馈顾客的环保举动。

  对于涨价,星巴克方面认为:“星巴克始终致力于在中国的长期耕耘与投入,我们在中国的定价策略也是长期的。在确保为顾客持续地供应优质的星巴克产品和服务体验的同时,我们也始终在尽最大努力将各种本地营运成本和市场浮动所带来的影响降至最低,以不妥协的态度致力于寻求两者之间的平衡。此次的部分产品价格1元上调与上一次时隔了2年半,我们是在对租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客闭会翻新等各个方面,进行了当真评估和综合考量后制定的。”

  也有观点以为,星巴克此时的调价,是异样危险的一步,在竞争对手逐渐变多的时候,涨价,将有可能陷入被动的境遇,这样的结果可能无比危险。

  事实上,当前的中国咖啡市场的格局在一直变更,新锐咖啡企业瑞幸、连咖啡等互联网咖啡的浮现,鲸吞了中国的咖啡市场,对星巴克产生了强有力的冲击。

  而对目前中国日益激烈的咖啡市场,星巴克表示,“咱们欢迎以健康的、可持续的、翻新的且存在经济性的商业运作模式进行市场竞争,彼此促进,始终创新,持续提升品格跟服务,为中国破费者发现真正的价值。”

  诚然星巴克对于裁员跟涨价都给出了是为了长期发展而做的举动,不过,在业内人士看来,星巴克除了节流,更要器重开源。

  香颂资本履行董事沈萌在接受《证券日报》记者采访时,对星巴克提出了建设性的见解:“无论是涨价仍是裁员,对于星巴克而言都是为晋升业绩而采取的补救办法,然而,这些措施并不足以挽回消散的花费者,所以星巴克除了节流,更要在开源方面多下功夫。”

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